Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler:

Mercimek 1 kase dolusu
Pirinç 2 yemek kaşığıyla

Patates 1 adet orta büyüklükte
Havuç 1 adet orta büyüklükte

Soğan 1 adet orta büyüklükte

Salça 1 yemek kaşığıyla

Un 1 yemek kaşığıyla
Kimyon 1 tatlı kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Limon 1 adet
Nane – yeterince-
Sıvıyağ 3 yemek kaşığıyla
Tuz -yeterince-


Tarifi:

Mercimek ve pirinçler karıştırıldıktan sonra sıcak suyun içinde 15 dk kadar bekletin. Nişastası gidene dek sğuk suyun altında süzgeçle tutun. Başka bir tarafta havuç ve patatesleri ufak ufak doğradıktan sonra 1 çay bardağı kadar yağın içinde yemeklik doğranan soğanları pembeleştirip, unu ilave edip biraz daha kavurun. Unun kokusu yayılmaya başladığında salçayı ekleyip 3  dk sonrasında mercimek karışımını ve havuç karışımını da ilave ederek 2 dk daha soteleyin. Düdüklü tencerenizin içine tuzu ve baharatları ekledikten sonra yeterince sıcak suyu içine boşaltıp, tencerenin kapağı kapalı vaziyette ve ocağın altı kısık 10 dk pişirmeye bırakın. Tencerenin havasını alıp mikser yardımı ile püre haline getirin ve mercimek çorbası nı limonla birlikte servis yapın. Afiyet olsun…


Sizde Düşüncelerinizi Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>