Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Yarım çay bardağından bir miktar fazla pirinç
Un 1 yemek kaşığı
Kırmızı mercimek 1 su bardağı
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı yarım çay bardağı
Kuru soğan 1 adet
Haşlanmış nohut 1 su bardağından bir miktar fazla
Tuz 1.5 tatlı kaşığı
Kuru nane 1 tatlı kaşığı

Tarifi:

Yemeklik doğranan soğanı zeytinyağı koyulup kızdırılan tencereye alın, pembe renk alana kadar kavurun. Salçayı ekleyerek harmanlayın. Daha sonra mercimek ve pirinçleri bunların hemen arkasından da unu ekleyip 2-3 defa karıştırın ve 1,5 ltlik kaynamış suyu tencereye dökün. Pirinç ve mercimek ezilene dek pişirmeye devam edin. Kıvamını ayarlamak için sıcak su ilavesi yapılabilir. Mercimek çorbası piştiği zaman mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Tenceresine geri koyduktan sonra nohutları ekleyip 10 dk daha pişirmeye bırakın. Son olarak tuzu ve naneyi ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun…


Sizde Düşüncelerinizi Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>